Puter med konvoluttåpning

I sommer har vi kjøpt en ny benk til gangen. En slagbenk med god plass under lokket til alle skoene som ligger slengt i gangen. Det store tunge garderobeskapet som stod der fra før måttte vike plassen, og med ett ble gangen mye lysere. Jeg synes derfor at den nye benken fortjente noen nye puter. Det ga meg også en anledning til å sette saksen i et av stoffene fra Roma. Trykk her for å komme til innlegget om stoffbutikken i Roma - og se alle de flotte stoffene jeg kjøpte der.

Jeg bestemte meg for å lage en enkel puteløsning med konvoluttåpning. Dette er en enkel åpning, du slipper å sy inn glidelås og putene blir fine. Det går fint å sette inn et par knapper i åpningen - da blir de ekstra fine. Slik ser det ut på baksiden av putene:

For å finne en enkel fremgangsmåte for å sy puter med konvoluttåpning - så kan du følge fremgangsmåten på bloggen til Smågodt.

Jeg sydde også en løper i det samme stoffet som vil passe godt på kommoden i gangen:

 Hyggelig med små syprosjekter som fornyer litt i gangen - og litt ekstra stas når stoffet er fra Roma.

Urter fra hagen

I dag har jeg hatt en aldri så liten innsamling av urter fra hagen. Jeg innrømmer gjerne at jeg ikke er så veldig flink alltid til å bruke de urtene jeg har i hagen, og at mange av dem går i blomst før jeg rekker å høste. Men i år ble gressløken klippet ned på riktig tidspunkt - og persillen stod grønn og frodig i bedet.

Gressløk og persille egner seg dårlig til å tørke. Da mister de det meste av smaken. For å bevare hagens persille og gressløk lønner det seg derfor å fryse ned, og ta opp i porsjoner det du trenger.

I dag ble derfor persille og gressløk plukket inn, vasket og lagt til tørk på tørkepapir. Pass på at det tørker godt - ellers vil du finne urtene i en isklump i fryseren. Deretter ble alt klippet i smått og lagt i frysebokser. Disse urtene er fine å bruke i dressinger, supper, eggerøre eller som dryss på maten. Og siden de er fra egen hagen er de også helt uten sprøytemidler.

Ingen avling er for liten - og det føles alltid godt å kunne høste fra egen hage.

Tid for bringebær

Nå bugner det av bringebær - på bærbusker, i butikker og i diverse frukt og bærutsalg. Selv om jeg har litt bringebær i hagen så blir det mest litt spisebær på disse buskene. Når jeg skal lage syltetøy kjøper jeg alltid en kasse bringebær hos en fruktbonde i nærheten. Her får jeg alltid flotte, store og gode bær.

Bringebærsyltetøy lager jeg hvert år, og dette syltetøyet forsvinner alltid før det er sesong for å lage nytt. I år gikk vi tom for bringebærsyltetøy rundt påsketider. Samtidig er det greit at alt blir spist opp, så jeg fortsetter å lage syltetøy av 2 kg bær. Resten av kassen med bringebær bruker jeg til andre ting. Og så til min frem gangsmåte på bringebærsyltetøy.

 Bringebærsyltetøy

2 kg bringebær

1 kg suker

1 pose certo syltepulver

Vask glassene som du skal bruke til syltetøy og kok dem i noen minutter for å sterilisere glassene. Jeg pleier også å skylle bringebærene - men dette velger du selv siden bærene skal kokes. Bland sukkeret og syltepulveret godt sammen. Ha bringebærene i en gryte og kok et par minutter til du får ønsket konsistens. Bruk en skje til å ta bort skummet som legger seg på toppen. Ta gryten av platen og tilsett sukker/certo blandingen og rør godt til at alt sukkeret er oppløst. Fyll syltetøyet på glassene som du har gjort klare. Sett glassene på hodet mens de avkjøles. Da skapes det et vakum i glasset og syltetøyet holder seg bedre. Bringebærsyltetøyet oppbevares mørkt og kaldt - jeg har mine i kjøleskapet. Hvis ikke syltetøyet blir spist opp holder det seg fint helt til neste bærsommer.

Bringebærlikør

Bringebærlikør er sommerens nye forsøk med bringbær - og jeg kommer tilbake med resultatet og smaken på likøren til høsten når den har fåttt godgjort seg noen uker. Jeg vasket og kokte et stort glass som jeg fyllte nesten helt fullt med bringebær, og deretter med sukker til glasset var helt fullt. Så fyllte jeg på vodka til glasset var breddfullt. Rist litt på glasset når du fyller på vodkaen slik at den fyller seg i alle kriker og kroker. Bruk et glass som er helt tett. Deretter skal glasset stå i cirka 6 uker på kjøkkenbenken - og ihvertfall til sukkeret er helt oppløst. Snu på glasset hver dag. Jeg er veldig spent på hvordan denne bringebærlikøren blir...

Bringebæreddik

Det ble noen bær igjen til bringebæreddik også. Fyll et glass med bringebær - og deretter fyller du det helt opp med hvitvinseddik så det dekker bringebærene. Glasset skal være helt fullt før du setter på lokket. La det stå i cirka 2 uker. Snu på glasset hver dag. Sil eddikken og fyll deretter på rene flasker. Bringebæreddik passer godt i dressinger, sauser osv.

Dersom du ønsker en søt smak på eddikken kan den kokes opp med sukker før den fylles på flasker. Da vil den få den en søtsyrlig smak som passer perfekt til desserter, oster osv.

Resten av bringebærene fryste jeg ned i porsjoner av 200 gram. De er kjempefine til å bruke til smoothies, kaker eller til å røre bærsaus. Disse bærene er fine å ha i fryseren utover vinteren - og de smaker så mye bedre enn det som da finnes i butikken.

Nå har jeg litt mer sommer på glass og i fryser - ha en fortsatt fin bærsommer!

Sommer i hagen

Nå er sommeren her og i midten av juli måned har gradestokken endelig passert 20 tallet - og vel så det. Det blomstrer for fullt i hagen, og her er noen av dagens bilder. Slik ser det ut i min hage akkurat nå:

Isop i full blomst - til glede for meg, sommerfugler og bier

Nydelige lijler

...og enda flere liljer

Dagliljer, roser og et lite epletre i bakgrunnen.

Flere roser - dette er en bunndekkende type

Sennep - mulig det kommer et innlegg om disse etterhvert...

Litt mer kjøkkenhage med squash i forkant.

Akkurat nå er lykken sommer og sol - og noen late feriedager hvor jeg bare kan pusle hjemme i hagen. Det er noe helt eget med disse sommerdagene hvor timene bare rusler avgårde i eget tempo uten noen spesielle planer eller avtaler - og den eneste avgjørelsen som må tas i løpet at dagen er hva som skal legges på grillen til kvelden.

Feriepulsen er på plass - det er nettopp dette som er sommer!

Ripsgele

Jeg har to ripsbusker i hagen. Bærene har allerede vært røde en stund - og jeg bestemte meg derfor for å bruke dem til noe godt. Så i dag har jeg laget ripsgele.

Siden buskene ble plantet ifjor var derfor ikke så veldig mye bær ennå. I tillegg hadde den ene av buskene hatt et luseangrep - så der var det ingenting å hente. 1 kilo rips var jeg derfor godt fornøyd med etter å ha tømt ripsbusken som faktisk hadde bær i år.

Så til fremgangsmåten. Ingrediensene som er oppgitt her er tilpasset 1 kilo rips som var det jeg hadde. Dersom du har mer rips så ganger du bare opp i forhold til den mengden som du vil lage gele av.

Det første jeg gjør er å vaske glassene jeg skal bruke godt, og så koker jeg dem et par minutter for å steriliere glassene. Dette for å øke holdbarheten til gelen. Deretter vasker jeg bærene og plukker bort blader og tykke stilker. Det gjør ingenting om det er småstilker med i kjelen når bærene koker. Dette siles bort etterpå. Legg bærene i kjelen og tilsett 3 dl vann. La dette småkoke i ca 30 min. Massen siles så gjennom et klede. Jeg bruker engangskluter til dette. Det er lurt å fukte kledet eller kluten godt i vann før du begynner å sile, slik at ikke så mye av den gode saften blir sittende igjen. Jeg fikk 7 dl saft av 1 kg rips. Press godt til slutt slik at du får med de siste dråpene.

Deretter kokes saften opp igjen. Siden mine rips var veldig modne tilsatte jeg certo pluver for å være sikker på at gelen ville stivne. Jeg brukte 35 gram (halve posen) til 7 dl saft. Ha dette i saften, rør godt og la det koke i 1 min slik at alt er godt løst opp. Så tilsettes det sukker. Jeg bruker 600 gram sukker til 7 dl saft. La alt koke i 5 til 10 minutter til sukkeret er løst opp.

Glassene fylles helt fulle og settes på hodet mens de avkjøles. Dette for å skape vakum i glasset og øke holdebarheten. Glassene oppbevares mørkt og kjølig. Jeg har mine i kjøleskap.

 Ripsgele smaker deilig både søtt og syrlig samtidig - og passer godt på brødskiva, som tilbehør til kjøttretter og til gode oster.

Stoffbutikk i Uddevalla

En viktig del av ferien er selvfølgelig å dra innom stoffbutikker som ligger i grei avstand fra feriestedet - selv om resten av familien ikke nødvendigvis ser selvfølgeligheten i dette. I år har vi feriert i koselige Fjällbacka - og siden jeg ikke kunne finne noen stoffbutikker på dette lille stedet, så kikket jeg litt videre. Vi hadde planlagt en tur i dyreparken Nordens Ark (en hyggelig dyrepark som jeg anbefaler en tur innom) og da var det ikke så langt til Uddevalla. Og i Uddevalla så er det en stoffbutikk... Sy & Tyggården:

Etter å ha overbevist resten av familien om at dette slettes ikke var noen lang omvei - så dro vi til Uddevalla med god hjelp av google maps for å finne butikken. For det trengte vi for å finne frem. Dette er ikke en butikk som du tilfeldigvis snubler over.

Sy og Tyggården er ikke så veldig stor og kan gi et litt rotete førsteinntrykk, men butikken har et helt greit utvalg av forskjellige stoffer. Det virket som stoffene holdt veldig god kvalitet og prisene synes jeg var helt greie - litt under norske priser. Butikken hadde også massevis av bånd - og her synes jeg prisene var gode i forhold til hva jeg har sett i lignende butikker i Norge. Jeg brukte nesten mer tid på å se på bånd enn jeg brukte blant stoffene. Men bare nesten... Se bilder under fra butikken:

Dette er hva jeg kjøpte med meg hjem av stoffer. Et jerseystoff med små hjerter, et lekkert viskosestoff som føles helt nydelig i kvaliteten og et kraftig bomullstoff som egner seg til vesker, punger osv.

Og så kjøpte jeg selvfølgelig bånd - og jeg skulle gjerne kjøpt så mye mer siden utvalget var stort:

Det jobbet en veldig hyggelig dame i butikken som jeg småpratet med, og da jeg skulle betalte kikket jeg på et morsomt kumålebånd som lå ved kassen. Da jeg spurte om prisen så smilte damen og sa at det målebåndet skulle jeg få med på kjøpet. Det er sånne hyggelige småting som gjør at ihvertfall jeg får lyst til å besøke en butikk igjen - og som gjør at jeg smiler litt ekstra på vei ut døra. Målebåndet er på bildet over sammen med båndene.

Trykk på linken her hvis du vil inn på siden til Sy & Tyggården og lese litt mer om butikken.

Sommerlige hekleprosjekter

Selv om vi lengter etter dager med sol fra skyfri himmel og lange varme kvelder, så har vel ikke sommeren i Norge helt innnfridd disse forventningene ennå. Skyer, vind og kalde kvelder og noen plutselige skybrudd er vel en bedre bekrivelse av sommerens julivær så langt. Men det er jo lov til å håpe at det kommer bedre sommervær - og mens vi venter kan vi ta på oss ullsokker og hekle noe sommerlig fint til de gode sommerdagene. Her er noen forslag til sommerlige hekleprosjekter:

Trykk på bildene under for å komme til oppskriftene. Alle oppskriftene er gratis:

Flott sommerlig veske. Oppskrift finner du på tusenideer.no

Denne søte sommertoppen finner du på garnstudio.no

Og hva med en solhatt til sommerdagene som kommer?
Denne oppskriften er også hentet fra garnstudio.no

Eller hva med et nytt armbånd til sommerfesten?
Hekleoppskrift på svensk fra aller.se

Noe i halsen kan være deilig når det blåser friskt.
Denne oppskriften er på dansk, og du finner den på hendesverden.dk

 Eller hva med å hekle en ny bikini?
Hekleoppskrift på dansk finnes på hendesverden.dk

Lekker sommerponcho. Oppskrift finner du på garnstudio.no

Så håper jeg at dette ga inspirasjon til å finne frem heklenålen og lage noe nytt sommerlig, mens vi venter på at sola skal skinne og gradestokken krype over 20 grader. Og da kan du sette deg ut i hagen, på veradaen eller reise på stranden - og fortsette med hekleprosjektet der. For det er nettopp det som er så genialt med å hekle. En heklenål og litt garn - så er du i gang. Selvfølgelig også gjerne en hekleoppskrift - men den finner du over og da er jo alt på plass!

Fortsatt god sommer!

Stoffbutikk i Grimstad

Ferietid er også shoppingtid - og hva er vel bedre enn å dra innom en stoffbutikk eller fem i løpet av ferien? Denne gangen var jeg på en liten tur til Grimstad - og i starten av gågaten ligger det et hyggelig lite sørlandshus som er fyllt av flotte stoffer.

Lysthuset - for et fantastisk navn på en stoffbutikk! Meretes Atelier - Lysthuset. Men så er dette også en fantastisk butikk som jeg gjerne skulle brukt masse mer tid i. Og selv om mannen var plassert i baren på andre side gaten er det begrenset hvor lenge han synes det er gøy å drøye en solo.

Lysthuset har også interiør/gaver, og da hovedsaklig GreenGate såvidt jeg kunne se. Men med litt knapt med tid gikk jeg rett til det viktigste - nemlig stoffene. Her er det som møtte med ved inngangen til butikken:

Butikken har et stort utvalg av stoffer og sytilbehør, og jeg synes også at prisene var gode. Det vil si at det ikke er dyrt - faktisk er dette en av de billigere stoffbutikkene jeg har besøkt når det gjelder jersey. 158 kroner meteren for flotte mønstrede jerseystoffer er absolutt av de beste prisene jeg har sett. Så da måtte jeg selvfølgelig kjøpe med meg litt jersey.

Og jeg gikk rundt i butikken og koste med meg synet av alle herlighetene. Her er noen flere bilder:

Selv om det var masse fristende i hyllene her, klarte jeg faktisk å begrense meg til en jersey og et bomullsstoff + litt stash. Jeg hadde vært på Stoff og Stil i Kristiansand dagen før - og derfor hadde jeg rett og slett ikke samvittighet til å handle så mye mer... Men neste gang jeg er i Grimstad skal jeg innom Lysthuset - og da skal stoffkjøpesamvittigheten min være litt bedre før jeg går inn i butikken...

Trykk her for å komme til nettsiden og la dere friste litt mer: Meretes Atelier - Lysthuset.

Broccolisalat med rødløk og mandler

Sommer er høysesong for grilling, og for familien vår som er veldig glad i å grille lar vi ingen anledning eller solglimt gå fra oss... Godt tilbehør til grillmaten er selvfølgelig veldig viktig, og det finnes så mye mer enn den vanlige salaten. Mitt beste tilbehør er broccolisalat. Den har masse smak og eddiken gjør at den får en litt syrlig undertone som passer veldig godt til grillet kjøtt. Her er oppskriften:

Broccolisalat med rødløk og mandler

1 Broccoli

1 beger lettrømme

1 liten rødløk

1 neve mandler

2 ss hvitvinseddik

1 ts sukker

Litt pepper

Ha begeret med lettrømme i en bolle. Tilsett 2 ss hvitvinseddik og 1 ts sukker. Kvern over litt pepper og bland alt godt sammen. Del boccolien i små buketter og ha det opp i blandingen. Skjær opp løken i små biter og grovhakk mandlene, og bland alt sammen.

Salaten blir enda bedre om det får stå i kjøleskapet noen timer før den serveres. Dersom jeg vet at vi skal grille om kvelden så lager jeg den ofte om morgenen slik at smakene skal kunne "settte seg" litt.

Ha en flott grillsommer!

Heklet kurv

Små hekleprosjekter passer perfekt på lyse sommerkvelder. Så hvorfor ikke hekle en liten kurv? Denne kurven er perfekt som en liten brødkurv, på bordet til småting, frukt eller kanskje på badet til hårstrikk, spenner og kremer... Søt er den ihvertfall. Og den er veldig enkel å hekle.

Her kommer oppskriften på kurven. Jeg har brukt garnet Bomull-Lin fra Drops. Til denne kurven har jeg brukt 2 nøster blått og 1 nøste lyst grått. Det grå garnet bruker du ikke opp - så det holder til flere kurver. Jeg har heklet med nål nummer 3.

Forkortelser: lm = luftmaske, kjm = kjedemaske, fm = fastmaske
Hekleinfo: Start hver omgang med en lm og avslutt med en kjm i den første lm.

Lag 6 luftmasker og sett dem i en ring med en kjm.
1. omgang: Hekle 1 lm, og deretter 11 fm i ringen = 12 fm
2. omgang: Hekle 2 fm i første maske (1 lm + 1 fm), *1 fm i neste fm, 2 fm i neste fm, gjenta fra *til* ut omgangen og avslutt med en kjm i første lm (=18 masker).
3. omgang: Hekle 2 fm i første maske (1 lm + 1 fm), *1 fm i hver av de 2 neste fm, 2 fm i neste fm*, gjenta fra * til * ut omgangen og avslutt med 1 kjm i første lm (= 24 masker).
4 omgang: Hekle 2 fm i første maske (1 lm + 1 fm), *1 fm i hver av de 3 neste fm, 2 fm i neste fm*, gjenta fra *til* ut omgangen og avslutt med 1 kjm i første lm (= 30 masker).
5 omgang: Hekle 2 fm i første maske (1 lm + 1 fm), *1 fm i hver av de neste 4 fm, 2 fm i neste fm*, gjenta fra *til* ut omgangen og avslutt med 1 kjm i første lm.

Fortsett å øke på samme måte 6 masker hver runde til du får ønsket størrelse på bunnen av kurven. I kurven på bildet er det 14 fm mellom hver fastmaske hvor det økes (altså hekles 2 fm).

Når du har nådd ønsket størrelse hekles en runde bare i det forreste maskeleddet. Deretter hekler du en fm i hver fm til du får ønsket lengde på kurven. Jeg heklet til jeg hadde brukt opp begge nøstene med Bomull-Lin i blått. Fest tråden.

Deretter hekles en pyntekant med picot. Hekle først en runde med fm - hekle 1 fm i hver fm. Deretter hekles picot kant på denne måten: hekle *3 lm, 1 stav i første lm, hopp over 1 fm, 1 fm i neste fm*, gjenta fra *til* ut omgangen, avslutt med en kjm i første lm. Fest tråden.

Press kurven lett med et strykejern, så holder den fasongen bedre.