Breidablikkfruen

Hva passer vel bedre på en regnfull søndag enn å fylle huset med lukten av noe nybakt? Og med epler på kjøkkenbenken som trengte å bli brukt - så ga det egentlig seg selv hva som skulle bli søndagens bakst. Eplekake.   Dette er oppskrift på en klassisk eplekake som de fleste liker - og jeg synes denne oppskriften gir en veldig god og saftig kake. En kake som er helt perfekt nettopp på en regnfull søndag. Her er oppskriften: Eplekake   3 dl fin glutenblanding - jeg brukte Semper Mix 1 ts fiber husk 2 dl sukker 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 150 gram smør 2 egg 1 dl melk 2-3 epler sukker og kanel Skjær eplene i båter. Ha dem i en pose sammen med sukker og kanel og bland sammen. Rist på posen slik at alt blandes godt: Bland alle de tørre ingrediensene og tilsett smør i terninger. Bland alt godt sammen. Det enkleste er å bruke foodprocessor. Når alt er godt blandet tilsettes eggene. Bland alt til en jevn røre og tilsett melken mot sl...

Endelig - nå er den nye kjøkkenhagen min på plass og jeg har sådd de første frøene! Hele dagen har gått med på å planere, plassere pallekarmer og spa jord. Og til slutt kom det morsomme - å så frøene. Jeg har tidligere hatt pallekarmkjøkkenhagen min bak huset - men her er det litt lite sol til å kunne få et godt resultat. Grønnsaker liker som kjent masse sol, og derfor har jeg flyttet alt foran huset som bader i sol det meste av dagen. Kjøkkenhagen min består av pallekarmer - ikke så mange - men mange nok til å gi meg et godt utvalg av sommerens grønnsaker fra egen hage. For det er jo disse grønnsakene som smaker aller best! Det er enorme mengder jord som går med når pallekarmene skal fylles - og vi måtte på hagesenteret en gang ekstra for å hente mer jord. Det er godt at vi bor i nærheten - og at det ikke er lange svippen. Selv om det kan være en utfording andre ganger når jeg bare "trenger" noe på hagesenteret... Nå er kassene breddfulle av ny, ferdiggjødslet jord ...

Selv om kalenderen ikke viser at det er tid for å fyre i ovnen, så her det frysent her hos oss i dag. Regn tåke og kaldt trekk ute gjør at det også blir kaldt inne. Så nå i kveld har vi fyr i ovnen og ullteppe over beina - selv om kalenderen faktisk viser slutten av mai. For noen uker siden laget jeg tennbriketter sammen med en venninne. Kongler hadde jeg igjen fra i høst (brukte ikke så mange i juledekorasjonene som jeg hadde tenkt) - og nå var de tørre og fine til vårt bruk. Les videre for fremgangsmåten: Her er konglene og vekene klare Vi hadde kjøpt inn stearin og veker. Stearinen smeltet vi i vannbad (i en kakeboks) slik at den ikke skulle bli overopphetet: Her er stearinen smeltet. Rester av stearinlys går også fint å putte oppi - og vips så var stearinen rød: Vekene festet vi i konglene - og så ble konglene dyppet i stearinen. Vi dyppet konglene et par ganger og lot dem tørke litt mellom hvert dypp. Da fikk konglene et godt stearindekke. Tennbrik...

Nå spirer granskuddene på grantrærene. Disse små grønne skuddene kan du plukke og faktisk lage masse godt av. Ut på skogstur - det er nemlig akkurat nå og et par uker fremover som granskuddene kan plukkes. Granskuddene må plukkes mens de er små, lysegrønne og delikate - før de begynner å sprike. Se på bildene under hvordan granskuddene ser ut nå: Her er de små skuddene Hele treet er fullt... I år hadde jeg planer om å prøve noe nytt - granskuddsirup. Dette har jeg aldri laget før. Men så har jeg jo har heller aldri laget noe - eller tenkt på å lage noe - av disse granskuddene før. En gang må jo være den første, så i år var planen å lage granskuddsirup. Jeg plukket med meg endel granskudd, og hadde cirka 20 dl granskudd da jeg målte det opp hjemme på kjøkkenet. Alle granskuddene samlet i en bolle Jeg renset og vasket granskuddene godt før jeg hadde dem i gryta. Jeg fyllte på nok vann til å dekke granskuddene (tror det ble cirka 2 liter vann). Ikke bruk mer vann enn ...

Endelig var den store flyttedagen her - og alle plantene skulle flyttes fra planterommet i kjelleren og ut i drivhuset. Og det var jammen på tide. Plantene i planterommet begynte å bli store - og noen av dem strakk seg faktisk forbi vekstlyset. Bildene under er fra før jeg startet flyttingen av plantene: Det begynner å bli ganske så trangt på benkene Her har tomatplantene vokst seg forbi vekstlyset. I år har jeg kjøpt en ny hylle til drivhuset - og årets første drivhusprosjekt var derfor å skru sammen hyllen: Så flyttet alle plantene ut. Jeg priklet planter som fortsatt sto i samme potte, og de fleste plantene fikk større plass i nye potter. Det var en herlig dag ute med masse sol, og over 20 grader i skyggen. Plantene fikk nok litt sjokk da de kom inn i det vaaaarme drivhuset (det var såvidt jeg orket å være der inne selv) - og mange ble litt slappere i bladene. Men med ny jord og godt med vann ser de nok bedre ut om noen dager. Jeg dekket den ene siden av drivhuset med...

Det er mai - og nå kommer sola! En herlig langhelg ligger foran oss - og forhåpentligvis blir det mye sol! Og hva passer vel bedre da enn å lage et nytt etui til solbrillene? Da kan kanskje jeg også bli litt bedre til å passe på solbrillene mine? For jeg innrømmer det så gjerne - jeg har en lei tendens til å slenge solbrillene mine rundt omkring i stoler, bord og vesker, og av den grunn kjøper jeg stort sett billige solbriller fra HM. Da er det liksom ikke så farlig med riper i glassene og knekk i bøylene. Derfor passer det det bra å lage etui til solbrillene mine. Dette lille syprosjektet passer godt til å bruke opp stoffrester som har en tendens til å hope seg opp i resteskuffen - og det er også et raskt lite prosjekt å sette i gang med. Jeg laget derfor flere etuier slik at jeg kan ha til oppbevaring både i bil, vesker og hjemme. Dette trenger du: To bomullsstoff, et som du vil bruke som ytterstoff og et som du vil bruke som forstoff. Jeg har brukt et litt kraftig bomullsst...