Breidablikkfruen

Nå er jeg i gang med garnet som ble innkjøpt på forsommeren da feriepengene kom - dette garnet som bare har lagt i esken sin og ventet på høsten. Første høstprosjekt er en strikkegenser til husets 15 åring - og da selvfølgelig i grønt siden han har valgt fargen selv. Mønster og garn er kjøpt på pickles.no. Pickles er både en nettbutikk og en blogg - og her finnes masse spennende garn, strikke- og hekleoppskrifter, inspirasjon, tips og råd. For de som ikke kjenner denne siden så anbefaler jeg å ta turen innom her. Trykk her for å komme til siden . Spesielt har jeg hatt god nytte av stikkehjelpen som har mange gode beskrivelser og videoer av teknikker og små utfordringer som kan oppstå underveis. Pickles har fysisk butikk i Markveien i Oslo - og jeg har store ambisjoner om å stikke innom her en gang jeg er i Oslo. Uansett er fraktprisene helt greie i nettbutikken, og med fri fakt over 800 er det sjelden noe problem.... Tykt garn og raglanfelling - her er starten på gense...

Selv om jeg ikke liker det noe særlig så nærmer det seg høsten. Akkurat nå har vi noen fine og varme soldager på østlandet - men kalenderen viser midten av august, barna har startet på skolen og høsten venter like om hjørnet. Da gjelder det bare å nyte de siste solstrålene. Men siden det klør litt i synåla for tiden måtte jeg bare sy bittelitt - og med jerseyrester igjen fra sommerens t-skjorter er det fort gjort å sy noen fine jersyluer. Disse luene er helt perfekte utover høsten. De er ikke for varme og passer godt på de kjølige høstdagene - før vinteren kommer og krever noe med litt mer ull. Her er de to nye luene jeg har sydd: Disse luene er enkle å sy - og det finnes massevis av gode tutorials på nett. Jeg lager derfor ikke noen ny her. Her er to gode luebeskrivelser: Syskolen og Lykketid . Begge disse forklarer fremgangsmåten trinn for trinn. Nå som jeg er godt utstyrt for høstturene passer jeg på å nyte den siste sommervarmen. Det er sol og fortsatt massevis av flot...

Det er alltid gøy å sy på småprosjekter - og spesielt gøy er det med vesker, punger, poser, handlenett og alt annet som ligner. Selvfølgelig kan det ha sammenheng med at jeg er litt over gjennomsnittet glad i å kjøpe vesker, og hver ferie kommer jeg hjem med en ny veske. For det er jo på ferie som det er lov til å unne seg litt ekstra. Da blir det fort en ekstra ny veske... Her er litt av det som jeg har sydd på den siste tiden som havner i bag/veske/nett kategorien. Nytt handlenett - som jeg faktisk bruker til strikketøyet mitt: Det er foret og jeg har laget en liten lomme - som jeg i etterkant tenker at gjerne kunne vært større: To nye små vesker - eller clutcher. Akkurat passe store nok til å romme det mest nødvendige på fest: Cutchene er også foret med samme stoff som bærehempen er laget av: En pose med snøring til å dra sammen i toppen. På engelsk kalles det drawstring bag - og jeg har egentlig aldri funnet noe godt norsk ord for disse. Dersom du vet ...

Danmark er ikke noe lett land å spise glutenfritt i - og Skagen er intet unntak. Det er ikke på grunn av dårlig kjennskap til hva som inneholder gluten - men fordi det finnes så få alternativer. På alle restauranter, cafeer og butikker er det stort sett veldig god kunnskap om hva glutenfritt er, men gode alternativer er det færre av. Jeg skal prøve å oppsummere noen av mine opplevelser i innlegget under - og komme med noen tips. Bilde fra Grenen på en solskinnsdag   Skagen er nydelig hele året - og spesielt om sommeren. Det er en flott liten by å være noen dager for å slappe av, spise og drikke godt og selvfølgelig shoppe. For selv om Skagen er en liten by er det gode shoppingmuligheter - spesielt i høysesongen. Skagen har mange restauranter, og på mine besøk her har bare prøvd noen få av dem. Siden slike omtaler er ferskvare vil jeg skrive om resturantene jeg spiste på nå i sommer. Felles for mange restauranter i Danmark er mangel på glutenfrie alternativer, og da spesiel...

Etter drøye to uker på glass er bringebæreddiken ferdig. I dag silte alt gjennom et kaffefilter og fylte eddiken på to små flasker. For en fantastisk farge! Bare se på dette bildet: Eddiken lukter deilig av friske bringebær - og selvfølgelig av eddik. For en beskrivelse av framgangsmåten trykk på dette innlegget . Det er litt over to uker siden jeg fylte bringebærene og hvitvinseddiken på et glass som jeg har hatt stående på kjøkkenbenken. Jeg gleder meg til å bruke denne eddiken - og den blir helt sikkert et fantastisk friskt innslag i både dressinger og sauser.

Vi har noen favoritter her i familien når vi skal lage noe godt til middag - og noe som alle synes er veldig godt til helgekosen er hjemmelaget lasagne. Siden dette er en middagsrett som smaker like godt både med og uten gluten har den blitt en favoritt hos oss som alle kan spise. Jeg vil derfor dele min oppskrift på hjemmelaget lasagne - helt uten gluten selvfølgelig. Jeg synes pasteplatene fra Semper er aller best - og bruker derfor alltid disse. Se bilde under: Glutenfri Lasagne Kjøttsaus: 500 gram karbonadedeig 1-2 revne gulrøtter (litt avhengig av størrelse) 2 fedd hvitløk 2 bokser hermetiske tomater 2 ss tomatpure Litt ketchup eller en klype sukker 1 buljongterning 1 ss tørket oregano salt og pepper Ostesaus: 8 dl melk cirka 200 gram ost 3 ss smør 2 ss glutenfritt mel muskatnøtt salt og pepper Semper pastaplater Kjøttsaus Stek karbonadedeigen og bland inn revne gulrøtter og finhakket hvitløk mot slutten av steketiden. Tils...