Breidablikkfruen

I Tønsberg ligger det en sybutikk med massevis av flotte quiltestoffer og spennende sytilbehør. Butikken selger også symaskiner, og tar inn maskiner som trenger reperasjon. Hvis du tenker på å kjøpe en Janome maskin kan det være lurt med en tur innom her. Quiltefryd er nemlig forhandler av Janome maskiner. Butikken har en egen facebookside, og trykk her for link til siden . De hyggelige damene i butikken hjelper gjerne til med råd og svar på de spørsmål du har - og bidrar til at kundene gjerne tar turen innom butikken igjen. Det skal også bli muligheter for å handle gjennom nettbutikk ganske snart, kunne damen i butikken fortelle meg. Grunnen til at jeg var innom butikken var nettopp at min Janomemaskin hadde sydd sitt siste sting. Verkstedet bekreftet det jeg allerede trodde - nemlig at reperasjon ikke ville lønne seg. Mitt ærend denne dagen var derfor å hente med meg den ødelagte maskinen. Men siden jeg var der - midt i en stoffbutikk - så må jeg jo se litt på alle stoffene. O...

En av vårens store skatter i skogen er ramsløk - også kalt for nordens hvitløk. Denne flerårige planten danner store tepper der hvor den trives, og heldig er den som har et godt ramsløksted. I år har jeg funnet et slik sted - et sted hvor ramsløkblandene brer seg som et grønt teppe utover skogsbunnen og hvor du nesten kan gå etter løklukten når du nærmer deg. Men husk at sesongen er kort, så hvis du vil plukke ramsløk så må det gjøres nå før sesongen er over. Jeg plukket selvfølgelig med meg massevis av blader, og hele bilen luktet av løk på vei hjemover. Men hva gjør vel det når jeg kan fylle kjøkkenbenken med en slik fantastisk råvare helt gratis. Ramsløken har en sterk lukt og smak av løk - smaken kan kanskje best beskrives som en blanding av hvitløk og gressløk. Med benken dekket av grønne blader og et kjøkken som lukter av løk var det bare å sette i gang. Først vaskes bladene i kaldt vann. Jeg brukte en salatslynge, og la så bladene ut på kjøkkenhåndkle slik at de sku...

I dag vil jeg dele en oppskrift på noen kjempegode glutenfrie rundstykker. Siden oppskriften inneholder både gulrot og kesam blir disse rundstykkene ekstra saftige og holdbare. I familier hvor det er bare en som spiser glutenfritt fungerer rundstykker veldig godt. Rundstykker er enkle å fryse, de tiner raskt, og det kan være vanskelig å spise et helt brød alene før det blir tørt. Jeg pleier å fryse ned rundstykker to og to sammen i poser. Det gjør det enkelt å ta med på jobben - og å ha ferske ferdigtinte rundstykker til lunchen. Glutenfrie rundstykker med gulrot og kesam Oppskriften er nok til cirka 15 rundstykker: 5 dl vann 50 gram gjær 2 ss rapsolje 1-2 ts salt 1 ss Fiberhusk 1 ss sirup 1 dl kesam 1-2 revne gulrøtter 2 dl glutenfrie havregryn 500 gram ( 1 boks) Semper Mix med Fiber Fremgangsmåte: Ta fiberhusk i halvparten av vannet og la det svelle i 10 minutter. Løs gjæren opp i resten av vannet (vannet holder cirka 37 grader). Bland sammen rest...

Lørdag og tid for litt ekstra helgekos. Siden vi skal ha besøk i kveld hadde jeg også en god unnskyldning til å prøve en ny kakeoppskrift. Denne oppskriften har jeg funnet på Det søte liv - et nettsted med mange gode oppskrifter på kaker og andre godsaker. Jeg gjengir oppskriften slik som jeg har laget den. Kaken er selvfølgelig glutenfri. Sarah Bernhardt er noe som mange forbinder med smaksfulle konfektkaker til jul. Jeg har også tidligere laget den som en langpannekake. Denne oppskriften i vanlig rund kakeform har jeg derimot ikke prøvd før.     Sarah Bernhardt terte: Kakebunn: 4 eggehviter 200 g mandler 200 g melis 1 ts bakepulver Sjokoladekrem: 150 g smør 150 g melis 4 eggeplommer 100 g kokesjokolade 1 ss varm kaffe Pynt: Revet Sjokolade Pisk eggehvitene stive. Mal mandlene i mandelkvern eller food processor. Bland mandlene med melis og bakepulver og vend dette forsiktig sammen med de stivpiskede eggehvitene.  Ha deigen i en ...

Denne bloggposten er første avsnitt - flere kommer - som jeg vil skrive om forskjellige stoffbutikker jeg har besøkt, og hvor jeg selvfølgelig har handlet. For det er jo litt vanskelig å komme seg ut av en stoffbutikk uten en pose i hånden. Singer Sysenter i Larvik er intet unntak. Her er det hyller på hyller med de lekreste stoffer og sytilbehør. Butikken ligger i Larvik Sentrum og adressen er Kongegata 26. Her er et bilde av inngangspartiet til butikken. Trykk her for link til facebooksiden . Under finner du noen bilder av alle herlighetene som befinner seg inne i butikken. Der finnes det noen flinke damer som gjerne hjelper deg med råd og tips - og med å finne frem til det du trenger (eller kanskje heller "trenger"). Jeg har fått mange gode råd av damene her, og de tar seg god tid til kundene. Her er det både jersey og bomull. Mer stoffer... ...og enda mer stoffer Et greit knappeutvalg finnes også Bildene viser selvfølgelig bare litt av inn...

Da jeg var liten og vi hadde lyst på noe godt lagde vi gjerne negerboller. Ingrediensene i disse søtsakene fantes vanligvis i skapet, og de var lette å lage. I et anfall av søthunger med tomt godteskap husket jeg plutselig på disse go`sakene fra barndommen. Siden jeg ikke var helt sikker på innholdet - det er mange år siden jeg har laget disse - gjorde jeg et nettsøk for å friske på hukommelsen. Søkeordet var jeg veldig usikker på - er det noe som heter negerboller? Eller var det et navn som vi hadde funnet på? Men joda - jeg fikk mange treff, og jeg klarte å rekonstruere barndommens oppskrift. Her kommer denne oppskriften. Ingrediensene til disse konfektbitene er noe de fleste har i skapet til enhver tid. Derfor er oppskriften så bra å ha i kritiske situasjoner med stort søtbehov.  Denne oppskriften holder til cirka  15 biter (eller kuler): 100 gram mykt smør 1 dl sukker 3 dl lettkokte havregryn 2 ss kakao 2 ts vaniljesukker 2 ss sterk k...

Denne helgen var satt av til hagearbeid. Jeg krysset fingrene for strålende sol, og var derfor litt skuffet da jeg våknet opp og det var overskyet. Men har man bestemt seg for hagedag - så blir det hagedag. Selv om det er med lue og ulltrøye under genser og jakke. Kuleprimula Det er så godt å være i gang igjen ute i hagen. Jeg har ryddet i bed, raket løv, beskjært de fleste rosene og begynt å klippe busker og trær. Og jeg har begynt planlegging av ny kjøkkenhage. Den gamle kjøkkenhagen min har jeg hatt bak huset - og her har vært litt lite sol. Derfor har jeg tenk å flytte pallekarmene mine foran huset hvor det er sol nesten hele dagen. Tenker derfor at grønnsaksavlingen min vil bli mye større denne sommeren. Gleder meg! Dette bildet av terrassen foran huset. Her prøver jeg plasseringen av pallekarmene. Jeg har hatt kjøkkenhagen min i pallekarmer - og har tenkt å fortsette med det selv om den flytter foran huset. Eller kanskje nettopp derfor - da blir den lett å avgrense på...

Jeg var ikke helt sikker på hva jeg reiste til sånn matmessig da jeg kom til Roma. Tidligere besøk i Italia har ikke vært bare gode erfaringer når det gjelder glutenfri mat, og jeg var derfor litt spent på hva jeg ville oppleve her. Og det viste seg å bli en veldig god opplevelse! Å spise glutenfritt i Roma er overraskende lett. På alle restauranter jeg kom visste de godt hva det ville si å spise glutenfritt, og de hadde mange alternativer på menyen som jeg kunne velge mellom. Alle stedene jeg hvor jeg spurte etter fikk jeg servert glutenfri pasta og spagetti. De kunne faktisk lage de fleste gode italienske pasterettene helt glutenfritt. For et paradis! Utsikt fra en uterestaurant på Piazza Navona Av erfaring hadde jeg forberedt meg godt før reisen, og hadde funnet frem til restauranter som serverte glutenfri mat. Vi var innom 3 av disse restauratene, og det er disse jeg vil skrive om nå. Alle de tre glutenfrie restaurantene innfridde til mine forventninger. De var hyggelige, med...