Farmors syltede agurker

Det er to oppskrifter jeg har med meg fra min farmor. Den ene er mintkonfekt som jeg lager til jul. Klikk her for å finne den. Den andre oppskriften er syltede agurker. For en ting er helt sikkert - de agurkene du sylter selv er veldig mye bedre enn de som kan kjøpes i butikken. Siden det nå er agurktid anbefaler jeg derfor at du kjøper sylteagurker og prøver min oppskrift. Jeg kjøper agurker fra en gård i nærheten, men du kan sikkert finne det i mange butikker som sesongvare. 

Jeg har brukt omtrent 2 kg agurker - og det ble 7 mellomstore glass med syltede agurker. Men du bruker selvfølgelig så mye eller lite agurker som du trenger. Husk at dette også er superfine gaver.

Vask agurkene godt. Skjær agurkene i skiver og legg dem i saltvann 1 døgn i kjøleskapet. Bruk cirka 3 store ss salt blandet i vannet. 

Vask glassene og sterilisere dem ved å koke glass og lokk et par minutter.

Kok så opp:

2 deler eddik, 1 del vann og 1 del sukker.

Legg agurkene i de rene glassene. Legg dill og sorte pepperkorn mellom agurkskivene. Hell eddikblandingen over agurkene til glassene er helt fulle. Skru korken godt igjen og sett glasset på hodet. La det avkjøles.

Neste dag heller du eddikblandingen ut av glassene og koker det opp på nytt. Hell blandingen over agurkene, skru på lokket og sett glasset på hodet. Det samme gjentas på dag tre. Nå er agurkene ferdige etter 3 oppkok av eddikblandingen. 

Oppbevar agurkene kjølig og mørkt. Syltede agurker som lages på denne måten har lang holdbarhet - og de smaker akkurat like godt neste år når det er på tide å lage en ny porsjon. Hvis det er noe igjen da...

Sommersøm

Det har ikke blitt så veldig mye søm eller håndarbeid i sommer. Selv om jeg har hatt ambisjoner om alt jeg skal få gjort i 4 lange ferieuker, så går sommeren altfor fort. Og plutselig er hverdagen her igjen. Jeg begynte å jobbe på tirsdag etter 4 deilige ferieuker - det er helt utrolig hvor fort de ukene har gått...

Men litt sommersøm har det blitt tid til - og en av tingene jeg har sydd er et skjørt som kommer fra boken Stretch fra Tilly and the Buttons:

Mønsteret er enkelt forklart og det er lett å sy - altså et helt perfekt sommerprosjekt. Skjørtet er sydd i Ponte di Roma fra Meretes Atelier, og jeg har hatt det liggende på syrommet en stund i påvente av dette prosjektet. Ponte di Roma er et stødig stoff med stretch - og det er et helt perfekt stoff å sy dette skjørtet i. 

Bibi skjørtet er lettsydd og har få mønsterdeler. Det kan sys ferdig på en kveld - og det er også godt egnet som et nybegynnerprosjekt. Spesielt siden fremgangsmåten til skjørtet er så godt forklart. Her er en oversikt over mønsterdelene som jeg har hentet fra boken:

Jeg ble godt fornøyd med skjørtet. Dette er et perfekt skjørt å bruke utover høsten, og det egner seg godt som et jobbskjørt. Kanskje jeg kan blir litt flinkere til å bruke skjørt på jobb? Det var spesielt gøy å sy skjørtet med splitt - og fremgangsmåten er godt forklart i boken. Det gir også skjørtet litt mer "snert". 

Skjørtet er en del av mine #makenine2019 - trykk her for å lese innlegget om mine planlagte prosjekter i 2019. Siden dette skjørtet bare er prosjekt nummer 2 fra denne listen så bør jeg sette av litt mer sytid utover høsten.... 

Vårhagen min

Slutten av mars og våren i full gang i hagen. Ikke mange snøflekker igjen nå. Og de få som fortsatt finnes håper jeg forsvinner i løpet av neste uke. Nå suser det fremover mot vår og sommer. Jeg har derfor lyst å vise frem noen bilder av hvordan vårhagen min ser ut akkurat i dag:

Yndige snøklokker - vårens prinsesse

Massevis av krokus

Her kommer snart en knallgul påskelilje

Juleroser er bare helt nydelige

Botaniske krokus

Det er flere enn meg som liker at krokusen blomstrer.

Det skjer noe nytt i hagen hver eneste dag nå, og det er stadig noe nytt som blomstrer. Selv om det er om sommeren hagen viser seg fra sin fineste side - så synes jeg kanskje at våren er enda finere. Det er noe med å se på at alt våkner til liv igjen etter en lang vinter, og det med forventningene som ligger i våren. Og ingenting er vel finere enn en solfylt vårdag i hagen?

En forsmak på våren

Etter en solfylt og varm søndag med 10 varmegrader (i februar!) har jeg kommet i skikkelig vårstemning. Snøen smelter og det begynner å titte frem spirer i de varmeste bedene. Se her hva som har kommet i det ene bedet langs husveggen:

Innendørs er de første frøene i jorden - og minidrivhuset er plassert på badet hvor det er varmt. Paprika er årets første såprosjekt hos meg. Disse frøene trenger litt tid på å komme i gang sånn at jeg kan få hjemmedyrket paprika i sommersalaten:

Selv om jeg bare såvidt har startet med såingen - så får jeg litt vårfølelse hver gang jeg ser dette minidrivhuset på badet. Nå er både våren og sommeren i gang hos meg.

En konvolutt med vår

I dag snør det i Sandefjord. Det snør i bøtter og spann - og den fyller opp snøskuffer og snøfresere.  Gråus prøvde forsiktig snødybden med en pote da hun stod på trappa i morges... men den trakk hun fort til seg igjen. Det skjønner jeg godt - for snøfonna var høyere enn gråpus.

Så det er ikke mye som minner om vår akkurat nå. Bortsett fra en konvolutt som kom i posten for noen dager siden. Det var frø fra Impecta sånn at jeg kan starte våren inne. Noen av disse frøene trenger litt tid på å komme i gang, så om noen få uker putter jeg de første frøene i jorda. Her er frøene jeg har bestilt i år:

Jeg pleier å bestille frø fra Impecta - og har god erfaring både med utvalg og kvalitet. Trykk her for å komme til nettsiden. Jeg har selvfølgelig noen frø igjen fra i fjor (og sikker fra året før også), og kommer til å så noen av disse også.

Hvert år må jeg prøve noe nytt, og det som her helt nytt for meg i år er vannmelon. Det blir spennende å se om jeg klarer å dyrke frem noen store vannmeloner i drivhuset til sommeren:

Så selv om det er meldt både kuldegrader og mer snø fremover har jeg allerede begynt å tenke på våren. Selv om den fortsatt ligger i en konvolutt fra Impecta.

Syprosjekt nummer 1 - #makenine2019

Siden jeg bestemte meg for å bli med på instagram utfordringen #makenine2019 - så er det ihvertfall 9 ting jeg kommer til å sy i 2019. Det blir nok noen flere prosjekter i tillegg til disse 9, men jeg ville benytte anledningen til å sy noe som jeg har tenkt på lenge. Men aldri har kommet i gang med. Og så er det jo alltid gøy med utfordringer da... Trykk her for å se alle 9 syprosjektene.

Den første av de 9 er ferdig - og det er en oversized genser i velur. En myk og deilig kosegenser som er veldig fin til trange bukser eller skjørt. Jeg har sydd den i mørk grå velur med svart ribb. Her er en detalj fra halsen:

Mønsteret er hentet fra et symagasin som heter Victor. Dette kjøpte jeg på Stansted Airport utenfor London. Victor har blitt en favoritt blant de engelske symagasinene. Fine mønster og veldig gode sybeskrivelser. Anbefaler alle syinteresserte som er innom UK å kjøpe med seg dette magasinet: 

Her er et større bilde fra symagasinet av den genseren jeg sydde. Det viser genseren litt bedre:

Genseren var den første av de 9 - og i løpet av 2019 kommer de neste 8. 

Syprosjekter i 2019 #makenine2019

Nytt syår og nye muligheter! Ingenting er vel bedre enn å planlegge alle de morsomme tingene jeg skal lage i 2019? Derfor har jeg slengt meg med på en instagram utfordring - #makenine2019. Litt fordi det er gøy med utfordringer og litt fordi det presser meg til å få gjort ferdig ting jeg har planlagt en stund. Den ene av de ni prosjektene har faktisk lagt ferdig klippet på syrommet siden i sommer. Nå skal den sys ferdig.

Mine #makenine2019 er alle syprosjekter. Så egentlig er det mine #sewnine2019. Jeg har planer om å sy litt mer enn disse ni tingene i 2019 - men disse kommer jeg helt sikkert til å fullføre. Det er ihvertfall planen. Her er mine ni syprosjekter:

Flere av disse har jeg hatt planer om å sy lenge - men har ikke kommet i gang med det. Jeg skal skrive mer om #makenine2019 utover året når jeg er i gang med å sy. Og så skal jeg fortelle en liten hemmelighet - jeg sydde faktisk det ene prosjektet denne helgen. Så 1 av de 9 er ferdige - og jeg har 8 igjen å sy. Hva som er sydd ferdig forteller jeg i et senere innlegg. Har du lyst til å høre litt mer om hvert av syprosjektene? Legg gjerne igjen en liten kommentar om det du har lyst å høre mer om.

Flere som har slengt seg med på #makenine2019? Da vil jeg gjerne høre mer om hva du lager. Og følg gjerne breidablikkfruen på instagram for flere bilder.

Hekleoppskrift på grytekluter

Årets første hekleprosjekt er ferdig, og det er tykke og solide grytekluter som har et litt julete preg. Og joda - julen er akkurat ferdig. Men som jeg skrev i et tidligere innlegg er jeg alltid for sent ute med de hjemmelagede gavene. Ambisjonene er store hvert år - og omtrent i midten av desember innser jeg at jeg faktisk ikke kommer i mål med alle planene mine dette året heller. Så i år begynner jeg tidlig. Og det aller første som er ferdig er disse gryteklutene:

For dere som vil henge dere på "det er aldri for tidlig å begynne med julegavene" - eller for dere som har lyst på nye grytekluter. Her er hekleoppskriften:

Bruk et litt kraftig bomullsgarn. Mine grytekluter er heklet av mellomtykt bomullsgarn fra Europris. Jeg har gått ned en hel størrelse på heklenålen i forhold til hva som er anbefalt. Det gir tykkere grytekluter - sånn at du ikke brenner fingrene når juleribba skal ut av ovnen.

Legg opp 47 lm (eller det antall masker du vil ha for riktig størrelse på grytekluten. Maskeantallet må være ujevnt).
Forkortelser: lm = luftmasker, fm = fastmaske, st = stav, kjm = kjedemaske, omg = omgang

1. rad: Hekle 1. st i 3 lm fra nålen, og fortsett med  1 st i hver lm raden ut, til sammen 45 st. Snu.
2. rad: 3 lm (erstatter 1. st) *1 st rundt 2. st fra forrige rad, 1 st rundt neste st fra forrige rad, 1 st i st, 1 st i neste st* gjenta *-*
3. rad og videre til grytekluten er kvadratisk: gjenta 2. rad.

Avslutt med en pyntekant rundt grytekluten. Jeg har brukt rødt garn som gir en fin kontrast til det grå. Det gjør også gryteklutene litt mer julete.
1. omg: 1 fm i den første st. *2 lm. Hopp over 2 st. 1 fm i neste st.* Fortsett ut raden. På neste side gjør du på samme med cirka samme avstand mellom hver fm som om det hadde vært 2 st. Gjør de to neste sidene på samme måte og avslutt med kjm i første fm. Pass på at kanten hverken strammer eller bulker seg - men at det ligger rett langs grytekluten.
Juster det i hjørnet slik at det legger som som en bue rundt hjørnet på denne måten:

2. omg: En fm rundt første luftmaskebue. *3 lm. 1 fm i første lm. 1 fm rundt neste luftmaskebue.* Fortsett på samme måte rundt grytekluten og avslutt med en kjedemaske i første fastmaske.

Til slutt hekler du en løkke til å henge opp grytekluten med. Jeg heklet på denne måten måten:

Fest alle løse tråder og grytekluten er ferdig. Jeg har den aller første gaven klar - og det gjør ikke noe om jeg legger ut bilde her. Alle har glemt det om et år uansett. For det er jo faktiske ganske lenge til jul.

Nytt år - nye ambisjoner

Det beste med et nytt år er følelsen av å kunne begynne helt på nytt. Å kunne ta en "restart" på noe som kanskje ikke fungerte helt topp i fjor. For min del gjelder dette neste års julegaver. Jeg tror alltid at jeg har massevis av tid til å lage hjemmelagede julegaver. Helt til vi plutselig er midten av desember. Da blir det ikke noe av hverken den hjemmesydde julekjolen eller alle gaveprosjektene jeg hadde planlagt. Flere som kjenner seg igjen i dette?

Siden det er nytt år kan jeg får en tidlig start på årets gaveprosjekter - da kan jeg nemlig gjøre det innimellom andre ting jeg holder på med. Uten det litt paniske uttrykket jeg har i ansiktet sånn midt i desember - når jeg henger over symaskinen eller sitter konsentrert i sofaen med heklenåla.

Årets første prosjekt er heklede grytekluter. Disse er tykke og gode - og det er ingen risiko for å brenne fingrene når ribba skal tas ut av ovnen. Og det er et sånn passe bevisstløst prosjekt å holde på med foran TVen. For dere som har heklet lite før - disse krever minimale heklekunnskaper.

Jeg er godt i gang med gryteklut nummer 2 - og jeg kommer til å hekle en pyntekant med rødt rundt hele grytekluten etterpå:

Hvis det er interesse for at jeg deler denne hekleoppskriften så kan jeg legge den ut senere når gryteklutene er ferdig heklet med pyntekant. Hekleoppskrifter passer best sammen med det ferdige produktet synes jeg.